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[转帖] 韩国大酱汤[8p]

Paris

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11楼 大中小发表于 2016-1-6 17:05 只看该作者

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大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。

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kuang13

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12楼 大中小发表于 2016-1-7 22:11 只看该作者

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确实是醒酒利器，尤其是宿醉之后，胃里会感觉非常难过，好像一抽一抽一样，这时候弄碗韩国酱汤，胃里会暖暖的，胃口也会好起来。据说是因为大酱本身就比较养胃的关系，我倒觉得原因一个是因为汤能暖胃，另外一个原因是酱汤口味比较重，比较开胃。另外，纯正的韩国酱汤用的是一种臭酱，一般人不太习惯，平时吃的一般都是改良过的，用的是普通的农家酱。

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myarche 金币 +3 不错，第一次听说。 2016-1-7 23:02

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jumanji001

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13楼 大中小发表于 2016-1-10 11:09 只看该作者

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算得上是棒子国的招牌菜了，比较容易制作。适合口味比较大的人食用，但是韩国的腌制食物腌制期都不长，容易产生大量亚硝酸盐，吃多了对身体不适很好。

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laishixiong

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14楼 大中小发表于 2016-1-10 15:27 只看该作者

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这大酱汤就是比我们平时喝的汤多加了勺大酱，看起来还没我家的汤好喝

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caishijijiu

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15楼 大中小发表于 2016-1-10 16:54 只看该作者

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在韩国料理店吃过，感觉一般

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李子子子

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16楼 大中小发表于 2016-1-10 23:45 只看该作者

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大酱正宗的不太好找

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myarche 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2016-1-11 11:39

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ablertee

Ban to Visit(禁访)

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17楼 大中小发表于 2016-1-11 20:56 只看该作者

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棒子的东西其实都不怎么样，比起大酱汤更喜欢味噌汤或者菌菇汤。

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godesnk

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18楼 大中小发表于 2016-1-12 18:03 只看该作者

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韩剧里面的韩国菜感觉上都没有非常吸引人，看起来蛮多都是汤汤水水，我应该要实际制作来吃吃看，先从这个大酱汤 ... 不过真的看起来很像味噌

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q335682712

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19楼 大中小发表于 2016-1-14 22:29 只看该作者

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说实话对这玩意真的是不感冒，看了没食欲

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会飞天的猪

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20楼 大中小发表于 2016-1-16 08:16 只看该作者

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这个从来没有吃过，而且看着好清淡的样子，就看到一点辣椒，估计类似三鲜汤

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