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咖喱土豆花的做法步骤

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  主要原料图。
  
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  主要调料图。
  
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  3

  
  所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）
  
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  4

  
  瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
  
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  5

  
  土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
  
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  6

  
  蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
  
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  7

  
  锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
  
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  8

  
  再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
  
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  9

  
  下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
  
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  10

  
  下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
  
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  11

  
  炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
  
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  12

  
  依次用梅花模压出梅花状。（形状按自己喜欢而定）
  
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  13

  
  小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
  
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  14

  
  中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
  
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  15

  
  在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
  
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  16

  
  食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。
  

[ 本帖最后由 w641613541 于 2016-10-18 15:22 编辑 ]