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标题: [转帖] 美味蒸鲈鱼[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2016-2-4 15:01 标题: 美味蒸鲈鱼[7P]

烹制方法：
　
材料：鲈鱼（1条）
配料：姜、葱、红椒
调料：鲁花自然鲜酱香酱油，生抽，鲜露，麻油，蒸鱼豉油，老抽，胡椒粉

1 鲈鱼起鱼片，骨腩切件处理好。

2　往骨腩上撒少许盐，用葱和姜片腌半小时。

3　鱼片用鲁花自然鲜酱香酱油、蒸鱼豉油、麻油、胡椒粉调味并用手捞入味后，加入生粉快速捞匀。

4　将鲈鱼骨腩放入蒸炉里蒸5分钟。

5　煮开水，把鱼片下水灼至卷起，捞出沥干水。

6　将鱼片铺放在骨腩上，放上姜葱丝，浇上热油，在碟底四个角落淋入蒸鱼豉油，即可趁热开吃。

作者: xuesa12 时间: 2016-2-14 16:04

哈哈，还出现鲁花酱油！鲈鱼蒸好了真好，整不好那可没法吃

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