SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 咸肉蒸百叶[10P] [打印本页]

作者: laotang5858 时间: 2012-7-17 17:43 标题: 咸肉蒸百叶[10P]

原料：咸肉一小块，百叶。

步骤1：咸肉洗干净，然后切细片装盘。

步骤2：加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸。

步骤3：百叶放温水中泡一下，沥干水分切比较宽点的丝条。

步骤4：我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。

步骤5：熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁烧一了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。，没有就算了，这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸。

作者: F22 时间: 2012-7-17 18:49

这道菜看上去好像蛮清淡的，不过我是第一次听过这个菜，看来是我没见识了。

作者: 龟头碎钢板 时间: 2012-7-18 14:32

我觉得把咸肉换成火腿的话，味道就更好了。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.67/forum/)