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烹制方法：
　
材料：猪脚（1斤）、鸡蛋（5只）
配料：姜片（姜的量是猪脚的1/4）
调料：甜醋 （1瓶）、红片糖（2大片）



1  把猪脚放在火上将毛烧掉，洗刷干净。



2　烧开一锅水，水开后放入猪脚，煮久一点好让血污全部被煮出来。



3　取一沙煲烧热，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皱沙，令姜味更加浓郁。



4　往沙煲里倒入猪脚，倒入整瓶甜醋，大火煮滚后转小火煮1小时。



5　然后往砂锅里放入已经煮好，并且剥了壳的鸡蛋，放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。

lyh1993

不知道和普通卤猪脚比那个好吃

sg1217

第一次听说这个，北方这边不知道甜醋是什么？不过看图应该很美味啊

a545990378

第一次看到猪手还可以这么做应该不会太酸吧

c12

做这道菜，我通常会在里面再加上一些剥了壳的鸡蛋，吃起来会更补