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标题: [转帖] 【霜降】健脾养胃的滋补靓汤--菌菇鸡汤 [打印本页]

作者: qingtz 时间: 2015-10-20 18:47 标题: 【霜降】健脾养胃的滋补靓汤--菌菇鸡汤

菌菇鸡汤

　　材料：草菇9g，花菇9g，姬松茸10g，茶树菇10g，猴头菇8g，黑木耳4g，红枣25g，鸡腿一个，盐适量，清水适量

　　做法：

　　1、先备齐材料；

2、菌菇用清水或淘米水浸泡，若用清水就加少许淀粉，一小时后冲洗干净；

　　猴头菇需反复冲洗，每次都要捏干水分，去掉苦味；

　　3、化冻的鸡腿洗净，焯水，捞出用冷水冲净；

　　4、所有的材料全部放入锅中；

5、锅中加入清水、陈皮和干姜

　　6、用粥师傅的煲靓汤功能，时间设定80分钟，一切由师傅操作，只等喝汤好了

　　7、到时，用适量的盐调味即可

小贴士：

　　1、猴头菇需要反复冲洗，每次冲洗均要捏干水分，去掉苦味；

　　2、煲汤时间较长，不用担心溢锅，也不用守着锅；粥师傅自身有防溢锅功能

作者: zlf118 时间: 2015-10-20 20:05

这个菜肴真的很应季啊我看家里人都会喜欢啊表达一份孝心啊

作者: falaer388 时间: 2015-10-23 15:27

这个菜跟季节有直接联系吗？还是有什么说法讲究。

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